Fractura de crepe(clatite fisurate)700g

Fracturile de crepe sunt produse in Turcia de catre partenerul nostru Chocoworld, iar prin site-ul foodyol.ro vor fi importate si in Romania la un pret avantajos si la o calitate superioara.

Ingrediente: Lapte, ou, faina de grau, unt, zahar, sare. Fara aditivi si consrvanti.
Alergeni: Oua, lapte si gluten.

Ce este o fractura de crepe?

Fractura de crepe este produsa cu o reteta diferita de clatitele normale, fiind maruntita la dimensiunea dorita cu niste dispozitive speciale, si este uscata trecand prin mai multe etape. Dupa aceasta scurta prezentare va vom oferi informatii despre producerea fracturii de crepe.

Etapa 1: - amestecul special de fractura de la Chocoworld, lapte si unt proaspat impreuna cu oule organice sunt amestecate intr-o anumita cantitate si ulterior lasate in repaus.

In masinile noastre industriale de gatit clatite, marca Kitchbox de o calitate superioara, prepararea se face cu o tehnica fina de turnare. Clatitele gatite avand dimensiunea de 50 m si puse la pastrare timp de 14 ore la o temperature de 5 grade celsius intr-o camera speciala numita de noi Himalaya, unde sunt cele mai valoroase si calitative mase de sare extrase din mina de sare a regiunii Kherva din Pakistan, fiind asezata la 300 de kilometri sud de muntii Himalaya. Dupa ce sunt scoase din camera speciala, clatitele sunt asezate pe o marmura rece unde sunt pastrate timp de 3 ore apoi sunt introduse in cuptoarele noastre automate pentru coacere. Cand procesul de coacere este finalizat clatitele sunt scoase si lasate in repaus pentru 5 ore iar apoi sunt introduse in masina de ajustat dimensiunea, trecute prin sita, separate si ambalate. Aceasta fiind productia fracturii de crepe.

Acum sa vedem utilitatea fracturilor de crepe Chocoworld.

Sa nu uitam ca fiecare proces descris mai sus este un detaliu fin si intelligent, cea mai mare caracteristica a fracturilor noastre crep este ca nu isi pierde crunch-ul(crocant) de indata ce se intalneste cu un lichid, deoarece stim cu totii ca atunci cand chipsurile se amesteca cu un lichid imediat se inmoaie, in timp ce fisurile noastre de clatite sunt trecute prin procese speciale si nu isi pierd imediat caracteristica crocanta(crunch).

Deci unde pot fi folosite fracturile de crepe?

Fracturile de crepe Chocoworld pot fi in multe zone, astfel incat putem spune ca zona cea mai utilizata este in industria de ciocolata, Chocoworld avand peste 89 de locatii in 8 tari ale lumii, unde fracturile de crepe sunt folosite in meniuri diferite. In acelasi timp, multe companii de ciocolata si cafenele(care au in meniu si desert) din intreaga lume ofera un plus de valoare  produselor lor cu fracturile de crepe.

Daca doriti sa folositi fracturile de crepe in produsele pe care le produceti in brutariile, cofetariile, hotelurile, a salilor de evenimente si a cafenelelor dvs., produsele Chocoworld sunt exact ceea ce cautati.

Comandati acum fracturile de crepe(crounch) si bucurati-va de un gust nemaintalnit!